您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 红烧水潺的做法,红烧水潺怎么做,红烧水潺的做法,红烧水潺图片,红烧水潺鱼,红烧水潺的家常做法窍门
1.水潺去头,去内脏,切断(可以不用完全切断,这样不容易炒散)辣椒,生姜,大蒜,葱切碎备用
2.热锅。倒入少许油,放入姜,辣椒、蒜爆香。
3.倒入洗净切段的水潺,撒入少许盐、鸡精,略炒
4.再倒入料酒、酱油,略炒,倒入四分之一碗水盖上锅盖
5.尝一下味道够不够
6.快收汁时,洒入葱花,关火稍微焖一下就可以出锅
7.装盘完成
水潺不能炒的猛,肉容易散掉水不能加太多